Äppelkaka
Ingredienser 12 bitar 125 g margarin 3 ½ dl Hermesetas Lättströ ½ pkt saffran eller 1½ tsk malen kanel 3 ägg 1 dl lätt kesella 2½ dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 2-3 äpplen eller 3 små päron

Tillagning

Sätt ugnen på 175º. Smörj och bröa en form med löstagbar kant. Rör margarin, Lättströ och saffran eller kanel pösigt. Dela äggulorna från vitorna. Rör i äggulorna, ett i taget och kesellan. Tillsätt mjölet blandat med bakpulver. Vispa vitorna till vitt skum och vänd försiktigt ner dem. Häll smeten i formen. Skala ev, kärna ur och klyfta äpplena. Stick ner dem i smeten. Grädda i nedre delen av ugnen ca 35 minuter. Låt kakan svalna något i formen innan du lossar på kanten.