Morotskaka med glasyr
Ingredienser 8 bitar 3 ägg 2½ dl Hermesetas Lättströ 3 dl grovt rivna morötter 2½ vetemjöl 2 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 1½ tsk kanel 1 tsk kardemumma 1 krm ingefära 1½ dl gräddfil Glasyr: 250 g kesella 1 % 1 msk flytande margarin ¾ dl Hermesetas Lättstö 1 tsk vaniljsocker

Tillagning

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en rund form ca 24 cm i diameter. Vispa ägg och Hermesetas Lättströ tills smeten blir luftig. Tillsätt morötter. Blanda vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker, kanel, kardemumma, ingefära och gräddfil och rör ned i ägg- och morotsmeten. Häll smeten i formen. Grädda kakan i 40 minuter. Blanda alla ingredienserna till glasyren och låt stå kallt en stund. När kakan är färdiggräddad och har svalnat bred glasyren över kakan.