Muffins med bär eller sylt
Ingredienser

12 bitar


22 st

3 ägg

2,5 dl hermesetas lättströ

50 g flytande margarin

1 dl lättmjölk

3 dl vetemjöl

1,5 tsk bakpulver

3 tsk vaniljsocker

2 dl bär eller sylt sötad
med hermesetas







Sätt ugnen på 200 grader. Ställ ut muffinsformar på en plåt.

Vispa ägg och hermesetas lättströ tills smeten blir luftig.

Värm mjölk tillsammans med margarin. Vispa ned den avsvalnade mjölken i äggvispet.Blanda vetemjöl,bakpulver och vaniljsocker. Sikta ned mjölblandningen genom en trådsil i smeten. Rör om till slät smet.

Häll upp smeten till 3/4 i muffinsformarna. Lägg på några bär eller lite sylt på varje muffins.

Grädda ca 12 minuter.