Syltkakor


                          Ingredienser 18 st:


                           2,5 dl vetemjöl
                           40msk Hermesetas lättströ
                           1 tsk vaneljsocker
                           100 g margarin, kallt
                           och delat i små bitar
                           100 g sockerfri
                           hallon eller aprikossylt







Tillagning:
Arbeta snabbt ihop mjöl, Hermesetas lättströ, vaniljsocker och margarin tills blandningen liknar brödsmulor.
Knåda försiktigt kakdegen tills ingredienserna har blandats ihop ordentligt. Ställ i kylen 1 timme.

Sätt ugnen på 200 º. Dela degen i 18 delar och forma varje del till en rund, platt kaka. Gör en liten urgröpning i mitten
och grädda kakorna i ugnen ca 10 minuter. Kakorna ska vara lite bleka i färgen. Klicka på sylt medan kakorna är varma.